Voici quelques étapes pour vous aider à choisir des menus de mariage saisonniers :
Déterminez la saison de votre mariage : Tenez compte de la période de l'année où votre mariage aura lieu et choisissez des ingrédients de saison à cette période. Cela garantira que la nourriture est fraîche et savoureuse.
Faites des recherches sur les ingrédients de saison : examinez les ingrédients qui sont généralement de saison au moment de votre mariage et réfléchissez à la façon dont vous pouvez les incorporer dans votre menu.
Consultez votre équipe de restauration : Travaillez avec votre équipe de restauration ou votre coordinateur de salle pour discuter des ingrédients de saison disponibles et de la manière dont ils peuvent être utilisés dans votre menu. Ils peuvent avoir des idées et des suggestions de plats qui mettront en valeur les saveurs de la saison.
Pensez à votre thème et à votre style : réfléchissez au thème et au style général de votre mariage et choisissez des plats qui correspondent à cette ambiance. Par exemple, un thème rustique allant de la ferme à la table peut convenir à un mariage de printemps ou d'été, tandis qu'un thème plus formel et élégant peut convenir à un mariage d'automne ou d'hiver.
Testez votre menu : C'est une bonne idée de tester différents plats avant de prendre votre décision finale pour vous assurer que vous êtes satisfait des saveurs et des présentations.