Les mariages peuvent facilement devenir horriblement chers, ce qui peut être le pire début de vie conjugale possible pour les mariés. La plupart des gens conviendraient que ce n'est pas parce qu'un budget de mariage est limité qu'il doit entraver la célébration. Avec un peu de réflexion et d'attention à ces petits détails, un buffet de mariage peut être parfait sans ingrédients coûteux.
Naturellement, comme pour tout ce qui concerne le mariage, cela aide certainement si le soleil brille et que vos invités ne se cachent pas du mauvais temps et ne trouvent du réconfort que dans des plats chauds ! Si vous avez de la chance, des plats de pâtes et un bon vin de table satisferont même les clients les plus exigeants. Une solution très créative consiste à fournir un chaud pot de pâtes « al dente » avec une variété de sauces. Les invités vont adorer si vous dites que vous installez une «station de pâtes» équipée de parmesan, d'huile d'olive et de tous les extras qui satisferont tous les goûts.
De même, vous pouvez également avoir une « station de soupe » avec de nombreux ajouts succulents, comme des croûtons, du persil ou de la coriandre, que les invités pourront saupoudrer sur le dessus. S'il fait froid, pourquoi ne pas simplement servir un copieux bol de goulasch accompagné de pain croustillant et d'une sauce pimentée épicée ? Avec un Cabernet Sauvignon corsé, vous satisferez bientôt vos invités les plus favorisés.
Une autre idée est que, comme au bon vieux temps, vous organisez un buffet de mariage « à la fortune du pot » où vous invitez des parents ou des invités de confiance à apporter une marmite de nourriture ou un plat à dessert. Cela peut être une délicieuse façon de nourrir les masses mais nécessite un peu de coordination. Il faut éviter que tout le monde fasse la même salade de « pommes de terre nouvelles » ou ait trois Beef Hot Pots concurrents ! Naturellement, cela ne fonctionne qu'avec vos tantes, oncles ou meilleurs amis les plus proches. Si vous choisissez les bonnes aides, vous serez peut-être agréablement surpris de voir à quel point cette option peut être savoureuse. Après tout, les bons cuisiniers aiment entendre le goût fantastique de leurs recettes préférées !
Une solution très astucieuse consiste à louer un food truck. Le conseil principal ici est d'organiser un menu fixe pour éviter les files d'attente d'invités affamés et de permettre simplement aux vendeurs d'expédier la nourriture d'un menu donné. Peut-être avez-vous un food truck mexicain préféré et pouvez-vous négocier un accord avec lui pour subvenir aux besoins d'un grand groupe. Compte tenu de la bonne ambiance et de l'attitude, cela pourrait faire une grande fête. Assurez-vous simplement que le DJ a de la musique à saveur de mariachi dans sa manche!
Si tout le reste échoue, fournissez une table pleine de fromage, de salamis et d'olives. La plupart des gens aiment les assiettes de fromages et elles peuvent être excellentes avec quelques verres de mousseux. Les fromages raviront tous vos invités végétariens et une sélection de charcuterie peut aller de la saucisse italienne au chorizo espagnol. Si vous y parvenez, c'est incroyable de voir à quel point un pain de bonne qualité, surtout s'il est chaud à la sortie du four, satisfera les foules les plus tapageuses !
